Cua Hoàng Đế – King Crab Đỏ Đực Sống

Cua King Đỏ (King Crab) hay còn được gọi với cái tên Cua Hoàng Đế là loại cua biển rất nổi tiếng trên thế giới. Ở Việt Nam, Cua Hoàng Đế luôn nằm trong top các loại hải sản, loại cua ngon nhất nằm trong thực đơn của các nhà hàng nổi tiếng, các quán ăn lớn.

Cua King Crab là cua gì?

Cua King Crab hay còn được biết là cua hoàng đế hay một cái tên khác Cua Alaska thuộc họ cua biển được đánh bắt ở vùng biển Alaska, chất lượng thịt thuộc đứng top thượng hạng, chính vì thế chúng có giá trị kinh tế rất cao.

Đây là loại cua lớn nhất, cua trưởng thành mai có thể đạt đến 17 cm. Trung bình một con Cua Hoàng Đế ngày nay có trọng lượng khoảng từ 2kg – 4kg.  Được đánh bắt tại vùng biển sâu và lạnh ở biển Bắc Thái Bình Dương, vùng biển Alaska.

Với vùng biển khí hậu lạnh giá và sâu như vậy thì đó là nơi sinh sống lý tưởng của loại cua này. Cua Hoàng Đế có nhiều thịt chắc ngon ngọt đặc trưng mà chỉ có ở loại cua này. Đặc biệt thịt cua tập trung nhiều ở chân. Thịt chứa nhiều chất dinh dưỡng, đạm, canxi rất tốt cho cơ thể.